অনলাইন ডেস্ক:-প্রতিদিনের খাবার তালিকায় একটুখানি সালাদ বদলে দিতে পারে আপনার স্বাস্থ্যের ধরন। আর রুচি তৈরির ক্ষেত্রেও সালাদের জুড়ি মেলা ভার। খাদ্যগুণ আর তৈরির প্রক্রিয়া সহজ বলে আলাদা ঝক্কিও পোহাতে হয় না সালাদ তৈরিতে। তাই প্রতিদিনের খাবার তালিকায় একটুখানি সালাদ আপনাকে স্বস্তি দিতে পারে অনেকখানি।
উপকরণ: মুরগির মাংস এক কাপ (হাড় ছাড়া), সেদ্ধ গাজর ১টি, টমেটো ১টি, খির ২টি, বাঁধাকপি কুচি এক কাপ (ভাপ দেওয়া), পেঁয়াজ কুঁচি দুই টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, মেয়োনেজ ৩ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ চা চামচ, টক দই দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি: মুরগির মাংস টক দই ও সামান্য লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে টুকরো করে নিতে হবে। সব সবজি পাতলা করে কেটে নিতে হবে। একটি বড় পাত্রে মেয়োনেজ, মুরগির মাংস, সব ধরনের সবজি একসঙ্গে মেখে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে। লবণ, চিনি, লেবুর রস ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিষেরবাঁশী.কম/ডেস্ক/ব্রিজ
