অনলাইন ডেস্ক :– চলুন জেনে নিই আলু কুমড়োর তরকারির রেসিপি :
উপকরণ
- ১/২ ফালি কুমড়ো
- ৩ টে আলু
- ১.৫ টেবিল চামচ ধনে জিরের গুঁড়ো
- ১ চা চামচ আদা বাটা
- ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
- ১ চা চামচ জিরা
- ১টা তেজপাতা
- স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি
- প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
ধাপ
- তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন
- আলু ও কুমড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিন
- নুন, হলুদ, ধনে জিরের গুঁড়ো ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন
- টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন,চিনি ও নুন মিসিয়ে নামিয়ে নিন ।
বিষের বাঁশী/ডেস্ক /ব্রিজ